Bettina Schumann Pet Nat Rosé Cidre Touriga Nacional

Touriga Nacional

Rebsorte: Sauvignon Blanc

Sehr schön zu Ziegenkäse oder asiatischer Küche

Pflaumen und getrocknete mediterrane Kräuter

Abfüller: Matthias Kowalczyk - MKwine Garagenweingut

Bettina Schumann Pet Nat Rosé Cidre Touriga NacionalChardonnay und Sptburgunder bilden die Basis, beim Sptburgunder kommt Macration Carbonique ins Spiel. Beide Rebsorten werden spontan im Edelstahl vergoren, bevor der Wein noch whrend der Grung in die Flasche kommt und dort nach der Mthode Ancestrale weitergrt. Nach der Grung wird kein Schwefel zugesetzt, anschlieend bekommt der Pet Nat noch ein halbes Jahr Flaschenreife. Und im Glas? Saftig, wrzig, ein bisschen mostig und mit deutlich erkennbarer